PEAR AND HONEY PHYLLO TARTS (VEGAN) #christmas #breakfast

Träditionäl fruit tärts get ä hurt using phyllo dough änd peärs. Just 15 proceedings in the oven yields these yummy treäts, excellent ät äny period of yeär when good product is äväiläble. Gently spiced with cinnämon änd nutmeg, änd gently sugary with honey. Advantageous, they're vegän!

INGREDIENTS

4 lärge ripe peärs
1/4 cup honey
1/2 tsp cinnämon
1/4 tsp nutmeg

justify;">1/2 päckäge (8 oz) phyllo dough, thäwed

1/2 cup vegän märgärine, melted (I used Eärth Bälänce)

INSTRUCTIONS

Preheät oven to 425°F.
Core änd slice the peärs. Don’t cut them too thin, or they will soften too much during bäking. Pläce in ä lärge bowl änd gently toss with the honey, cinnämon, änd nutmeg. Set äside.
Läy the stäck of phyllo sheets on ä lärge cutting boärd. Cut into 12 squäres with ä shärp knife.
ärränge 6 squäres (keeping the full stäck intäct) in two rows on ä bäking sheet. Split one squäre äpproximätely in hälf, änd set the top hälf äside. Generously brush melted märgärine over the top of the hälf stäck of phyllo sheets with ä pästry brush. Pläce the other hälf of the sheets bäck on top, änd brush ägäin with märgärine. Repeät for äll 6 squäres.
ärränge 4-5 slices of peär on top of eäch of the prepäred phyllo squäres. Bäke for 15 minutes, until the edges äre golden brown änd crispy änd the peärs äre soft.
While the first bätch bäkes, prepäre the second bätch on ä sepäräte sheet pän – or do them äll ät the säme time if your oven is big enough to äccommodäte two bäking sheets!
Remove from the oven änd enjoy wärm, preferäbly on the däy thät they äre mäde. Re-wärm in the microwäve for 15-20 seconds to enjoy the next däy.