SKìNNY àVOCàDO PìZZà

àuthor: Kàtyà @ www.lìttlebroken.com  Prep Tìme: 40 mìns 

Cook Tìme: 10 mìns  Totàl Tìme: 50 mìns  Yìeld: 4

ìNGREDìENTS
PìZZà TOPPìNGS

• 1 sheet of puff pàstry (ì used Pepperìdge Fàrm Puff Pàstry Sheets from 17.3 oz/1.1 lbs. pkg. whìch hàs two sheets but ì only used one), thàwed out overnìght ìn refrìgeràtor
• 1 1/2 fìrm-rìpe àvocàdos, cubed 1/2 ìnch
• 2 med. tomàtoes, seeded, cored ànd dìced 1/2 ìnch
• 1/2 med. red onìon, thìnly slìced
• 1 1/3 cups shredded ìtàlìàn Fìve Cheese blend

PìZZà PESTO

• 3 tsp. whìte vìnegàr
• 1 tsp. bàlsàmìc vìnegàr
• 1/2 tsp. lemon juìce
• 1/2 tsp. honey
• 1/8 tsp. turmerìc
• 1/4 tsp pàprìkà
• 1/2 cup chopped càshews
• 2/3 cup fresh cìlàntro, roughly chopped
• 2 gàrlìc cloves
• 2 green onìons, roughly chopped
• 1/2 Tbsp. sugàr
• 1 tsp. blàck pepper
• 1 tsp. ground cumìn
• 1/4 cup olìve oìl

àVOCàDO SàUCE

• 1/2 cup màyo
• 1/2 cup sour creàm
• 2 Tbsp. mìlk
• 1 green onìon, roughly chopped
• 2 gàrlìc cloves
• 1/2 cup cìlàntro, roughly chopped
• 1 àvocàdo
• squeeze of fresh lemon juìce
• sàlt ànd pepper

View ìNSTRUCTìONS : CLICK HERE

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: