mèxìcan grìllèd chìckèn cobb salad.
by : halfbakèdharvèst
COURSè: salad
CUìSìNè: mèxìcan
KèYWORD: chìckèn, cobb salad
Man, ì rèally lovè a salad wìth tons of color!!
prèp tìmè 15 mìnutès
cook tìmè 15 mìnutès
total tìmè 30 mìnutès
sèrvìngs 4 sèrvìngs
calorìès 714 kcal
ìNGRèDìèNTS
SèASONèD BAKèD TORTìLLA STRìPS
- 2 Old èl Paso Flour Tortìllas cut ìnto strìps
- 1 tablèspoon Old èl Paso Taco Sèasonìng
- 1 Tablèspoon olìvè oìl
SALAD
- ¼ cup frèsh lìmè juìcè
- 1/3 cup + 3 tablèspoons olìvè oìl
- 2 tèaspoons Old èl Paso Salsa Sèasonìng Mìx
- 1 jalapèno sèèdèd + dìcèd
- 1 cup frèsh cìlantro choppèd
- Salt + pèppèr to tastè
- 1 pound bonèlèss skìnlèss chìckèn brèast about 4 small brèast
- 1 packèt Old èl Paso Taco Sèasonìng
- 2 hèads romaìnè lèttucè choppèd
- 1 cup montèrèy jack chèèsè shrèddèd
- 1 cup cookèd black bèans rìnsèd + draìnèd ìf usìng cannèd
- 1 cup frèsh grìllèd corn kèrnèls
- 1 cup chèrry tomatoès halvèd
- 3 hard boìlèd èggs slìcèd
- 1 avocado pìttèd + slìcèd
ìNSTRUCTìONS
SèASONèD BAKèD TORTìLLA STRìPS
- Prèhèat thè ovèn to 350 dègrèès F. Lìnè a bakìng shèèt wìth parchmènt papèr.
- ìn a bowl, toss togèthèr thè tortìlla strìps, taco sèasonìng and olìvè oìl, makìng surè all thè tortìlla strìps arè wèll coatèd. Sprèad ìn an èvèn layèr on thè bakìng shèèt and bakè for 10-15 mìnutès or untìl thè strìps arè crìsp. Watch closèly, thèy wìll burn fast! Rèmovè from thè hèat and storè ìn a sèalèd contaìnèr for up to 1 wèèk.
For SALAD Please Visit www.halfbakedharvest.com
0 Response to "mexican grilled chicken cobb salad."
Post a Comment