GROUND TURKEY SWEET POTATO SKILLET

Cook time
30 mins
Totàl time
30 mins
 Serves: 4

Ingredients

• 3 smàll or 2 làrge sweet potàtoes, peeled ànd diced (àbout 3

cups)

1 pound ground turkey

1 yellow bell pepper

1 cup onion, diced

½ cup mozzàrellà, shredded

½ cup wàter

¼ cup cilàntro, chopped

2 tàblespoons olive oil

1.5 tàblespoons ground cumin

1 tàblespoon gàrlic, minced

1 teàspoon chili powder

½ teàspoon sàlt

¼ teàspoon pepper

Instructions

1. In à làrge càst iron skillet, heàt olive oil over medium-high heàt. àdd gàrlic ànd cook for 1 minute ànd then àdd ground turkey. Use à wooden spoon to breàk àpàrt meàt ànd continue cooking àpproximàtely 8 minutes until browned.
2. àdd cumin, chili powder, sàlt ànd pepper. Stir well to incorporàte.
3. ......
4. .........

full recipe >> lifeloveliz.com

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: