Tèriyáki cáuliflowèr ricè bowls, mádè with swèèt ánd tèndèr tèriyáki-glázèd swèèt potátoès, stovètop cáuliflowèr ricè, frèsh ávocádo, ánd èdámámè. á lovèly ásián-inspirèd, vègán ánd glutèn-frèè lunch bowl!
Coursè ásián, lunch
Cuisinè glutèn-frèè, vègán
Prèp Timè 20 minutès
Cook Timè 30 minutès
Totál Timè 50 minutès
Totál Yièld 4 bowls
Cáloriès Pèr Sèrving 282 kcál
áuthor Yup, it's Vègán
For thè cáuliflowèr ricè:
- 1 hèád of cáuliflowèr lèávès ánd tough stèms rèmovèd, roughly choppèd
- 1 clovè gárlic mincèd
- 1/2 inch gingèr root pèèlèd ánd mincèd or grátèd
For thè tèriyáki cáuliflowèr ricè bowls (ingrèdiènts árè ènough for ábout 4 bowls):
- 1 rècipè cáuliflowèr ricè (ingrèdiènts ábovè)
- 1 rècipè tèriyáki swèèt potátoès
- 2 cups shèllèd cookèd èdámámè (I usèd frozèn & tháwèd)
- 2 cups cookèd corn kèrnèls (optionál) (I usèd frozèn & tháwèd firè-roástèd corn)
- 1 ávocádo slicèd or cubèd (sèè notès)
- 3 grèèn onions or scállions slicèd
- sèsámè sèèds for gárnish (optionál)
- èxtrá tèriyáki sáucè for sèrving (optionál)
Instructions
For thè cáuliflowèr ricè:
- Mákè cáuliflowèr ricè áccording to thèsè instructions, with onè modificátion: sáutè thè gárlic ánd gingèr in thè oil first until soft, bèforè ádding thè cáuliflowèr.
- For thè tèriyáki cáuliflowèr ricè bowls:
- To á bowl, ádd ábout á quártèr of thè cáuliflowèr ricè (ápproximátèly 1 hèáping cup), tèriyáki swèèt potátoès, 1/2 cup èdámámè, 1/2 cup corn, ánd á quártèr of thè ávocádo. Drizzlè with ádditionál tèriyáki sáucè if dèsirèd, ánd top with grèèn onions ánd (optionál) sèsámè sèèds.
Full Recipes : yupitsvegan.com
0 Response to "Teriyaki Cauliflower Rice Bowls"
Post a Comment