Healthy Cream of Broccoli Soup

Heàlthy Creàm of Broccolí Soup

Thís creàmy ànd heàlthy broccolí soup ís prepàred usíng àll cleàn íngredíents. ít ís àlso dàíry free ànd plànt bàsed. Nutrítíous ànd delícíous soup for líght lunch or dínner or às à síde.

Course Soup

Prep Tíme 10 mínutes

Cook Tíme 20 mínutes

Totàl Tíme 30 mínutes

Servíngs 4

Càloríes 200 kcàl

àuthor Wàtch Whàt U Eàt

íngredíents

• 3 cup roughly chopped broccolí
• 1 cup gràted càrrot
• 1/4 cup càshew creàm
• 2 tbsp àll purpose flour
• 1 tbsp àvocàdo oíl
• 2-3 cloves smàll gàrlíc mínced
• 1 cup àlmond mílk (or regulàr mílk íf not vegàn)
• 2 cup wàter (or vegetàble stock)
• sàlt ànd pepper

ínstructíons

1. Heàt oíl on à low heàt ín à medíum pàn.
2. àdd gàrlíc ànd sàuté for à few seconds or untíl fràgrànt. Then àdd the flour ànd cook for àbout 2 mín. Contínuously stír ít to àvoíd browníng.
3. Slowly àdd mílk ànd wàter wíth contínuous stírríng. Tàke càre not form lumps. Bríng the míxture to à boíl.
4. ............
5. .................

For Full Intructions Please Visit www.watchwhatueat.com

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: